【鮑魚有苦味是什么原因】
鮑魚有苦味是因為沒有徹底洗干凈導致的 ， 正確做法是應在烹飪前用清水浸泡12小時以上 。
鮑魚 ， 在現代漢語中有多種含義 。
最常用的是指一種原始的海洋貝類 ， 屬于單殼軟體動物 ， 其只有半面外殼 ， 殼堅厚、扁而寬 ， 鮑魚是中國傳統的名貴食材 ， 位居四大海味之首 。
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