
可以直接生拌,不用焯水 。
因為魚腥草可以生吃,而且未焯水的魚腥草涼拌食用時會具有較脆的味道和嫩度,但其氣味會相對較重 。
因此,喜歡吃魚腥草的人在做冷盤時無需將其過水 。
【魚腥草涼拌直接生拌嗎?】當然,如果您想嘗嘗魚腥草的味道,但又怕聞到它的氣味,則可以適當地沖泡水,以減少氣味并進行消毒 。
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