【柳蒿芽能生吃嗎】柳蒿芽不建議生吃 。生吃會帶有苦味 ， 而且其中的營養也不容易被人體吸收 。建議在吃柳蒿芽之前 ， 先對它進行焯水 ， 能有效的***表面的細菌 ， 也能去除它自帶的苦味 。
柳蒿芽能生吃嗎

柳蒿芽又叫柳蒿菜 ， 水蒿等 ， 是我國北方特有的野菜之一 ， 主要分布在我國的大興安嶺南北地區 。
柳蒿芽營養豐富 ， 其含有蛋白質 ， 粗纖維 ， 維生素 ， 鉀 ， 鈣等營養元素 。可以用來炒 ， 蘸醬 ， 餡料 ， 做湯等 ， 而且還具有一定的藥用價值 。

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