1、用水沖洗
【楊梅泡酒怎么處理楊梅】楊梅是一種常見的水果 ， 酸甜多汁 ， 果肉中富含維生素C、有機酸、礦物質、花青素等成分 ， 具有很高的營養價值 。一般來說 ， 用楊梅釀酒前 ， 要用清水將楊梅洗凈 ， 這樣可以減少表面細菌和灰塵等物質 ， 使楊梅酒更加衛生 。
2、鹽水浸泡
楊梅嬌小嬌嫩 ， 令人憐惜 。實際上 ， 楊梅果肉中隱藏著許多果蠅幼蟲 。雖然幼蟲沒有毒副作用 ， 但也非常可怕 。因此 ， 楊梅釀酒前 ， 建議先用淡鹽水浸泡15-30分鐘 ， 等白蟲浮出來 ， 再用清水沖洗幾次 。

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