鮮族風味拌花菜的家常做法? 風味拌花菜的做法 _知識經驗

【鮮族風味拌花菜的家常做法? 風味拌花菜的做法】1、材料：腐竹 50克，土豆 1個，胡蘿卜半根，香菜適量，青椒（麻辣）1個，花生米 100克。鹽，味精，白糖，醋，蒜，韓式辣醬適量。
2、把干腐竹放入水中浸泡兩個小時，浸泡腐竹變軟后，用水清洗干凈，控干水分，切成小段。
3、土豆去皮，用水清洗干凈，切成絲，放入水中浸泡，去除上面的淀粉成分。
4、胡蘿卜去皮，用水清洗干凈，切成絲。
5、香菜收拾清洗干凈，控干水分，切成2公分左右長的段。
6、青椒用水清洗干凈，控干水分，切成菱形片。
7、準備好韓式辣醬，切好蒜末備用。
8、把花生米用鍋炒熟備用。
9、鍋內放入水燒開，水開后放入土豆絲，煮一分鐘的時間，撈出，用冷水過涼，控干水分。
10、把土豆絲，胡蘿卜絲，腐竹，青椒，一起放入碗中。放入一匙兒白糖，醋，鹽，味精，辣醬，拌和均勻（慎重放鹽，辣醬含鹽成分）。
11、然后放入香菜，拌和均勻。
12、最后放入炒好的花生米，拌合一下即可。

鮮族風味拌花菜的家常做法? 風味拌花菜的做法

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