【粽子壞了有什么味道】粽子壞了一般是酸的、有酒味或臭味，當然還有其他的異味 。
鮮粽子應放在陰涼、通風、干燥的地方，開袋，12小時內放入冰箱冷藏 。它們可以在0℃下保鮮3天左右，- 4℃ -18℃可以保存更長時間. 新鮮的粽子千萬不要放在密封、悶熱的汽車后備箱里運回家，否則很容易發霉 。
注意事項：新鮮的粽子最怕悶熱，如果暴露在高溫下，很容易發霉變質，所以買回家后一定要盡快加熱食用 。
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