1、在6月中下旬將蔥籽播下，8月中旬至9月初將蔥苗移栽到大田 。
2、常規的大蔥栽培都是在3月播種10月收獲 。這樣在轉年大蔥收獲前，只能供應市場干蔥 。一些地區的農民在6月中下旬將蔥籽播下，8月中旬至9月初將蔥苗移栽到大田，經過一個冬季后，在轉年的3月中旬左右返青，4月底至5月初就可以收獲鮮蔥上市銷售了 。
3、這樣既和秋收大蔥錯開了供應時間，不但能緩和市場供應上淡旺季的矛盾，而且可以增加收益 。
【過冬小蔥何時播種】
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