
紅魔蝦可以生吃,但必須是活蝦才可以生吃 。洗凈紅魔蝦,加一點鹽,白葡萄酒,姜汁,如果想嘗一口辣的話,加入切碎的胡椒粉,腌制三個小時以上,中間攪拌幾次 。最后,加入內糖,醋,胡椒粉和香油,攪拌均勻并腌制約半小時, 準備在盤子里吃 。
紅魔蝦被譽為西班牙的國寶,生長于地中海深海中,水溫低,水深300-900米 。由于紅魔蝦生活在水溫低的深海冷水中,因此在這種環境下的野生紅蝦具有新鮮而柔嫩的味道,最能體現紅魔蝦美味的不是其堅固的身體,而是蝦腦 。
【紅魔蝦為什么可以生吃】
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