抹茶和綠茶是不一樣的，所以抹茶粉和綠茶粉也不一樣 。從生產過程的角度來看，抹茶比普通煎茶多了加捻和干燥過程 。因為它很細，所以可以懸浮在水上 。飲用時，需要先用茶刷攪拌并起泡沫，這樣，即使長時間放置抹茶，也不會沉淀 。
我們在買抹茶粉的時候要注意，市場上所謂的抹茶粉通常顏色較深的，多半是綠茶粉頂替的 。從口感來看，綠茶粉的味道不僅特別苦澀，而且具有明顯的火香氣 。

【抹茶粉是不是綠茶粉】

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