【海參的功效和做法 海參有什么功效】1、清水洗凈有機海參表面的海鹽;開水浸泡24小時，24小時內換3次開水 。泡好后，開水鍋中煮1小時 。撈出控干水;將晾涼后的有機海參用剪刀剖開，剪去沙嘴，不要剪中間的5條筋 。洗凈中間的沙子，將洗凈的海參用礦泉水或純凈水泡12小時，之后換新水泡12小時;將發好的海參切成片，在粥煮到一般時將海參放入同煮，可適當的加入鹽和其他配料 。
2、海參含有巖藻多糖可降血脂，抑制血液凝結，醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海參，對緩解病癥和治療有良好效果 。

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