【綿白糖的制作方法 綿白糖的制作方法介紹】1、綿白糖是白糖的一種 。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖 。白糖色白，干凈，甜度高 。白砂糖顏色潔白、顆粒如砂，一粒粒分得很清楚 。像沙子倒出來有沙沙的聲音 。
2、制作工藝：綿白糖是制成晶粒較細的白糖后，加入轉化糖漿而成 。白砂糖是由甘蔗或甜菜經過提汁、澄清、煮煉、結晶、分蜜、干燥工序而成 。
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