
1、茶具 。沖泡四季春選用蓋碗,蓋碗瓷質緊實,可以鎖住茶香,使用時穩當,不會隨意滑動,不燙手,先用沸水將蓋碗沖淋一遍,提高蓋碗自身溫度,還有消毒、去異味的作用 。
2、水溫 。沖泡四季春以礦泉水,純凈水為佳,水質會影響茶葉沖泡后的口感 。沖泡的水溫也會影響茶的香氣和口感,四季春茶屬于半發酵茶,高溫沖泡才能將茶葉泡開,水溫在95~100℃ 。
【四季春茶葉沖調方法 四季春茶葉如何沖調】3、沖泡 。先倒入部分沸水洗茶,將茶中雜質洗去,再采用高沖手法沖泡,抬高壺嘴,使沸水沖在茶葉上,將茶葉沖散,品飲時不可飲盡,建議留底,使得第三泡往后茶湯口感不會相差太大 。
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