1、阿膠糕需要冷藏 。
2、因為是純手工制作的，不添加任何防腐劑，所以更容易變質，需要放到冰箱保存，或是室溫20度以下 。
3、密封保存，放冰箱的話，保質期可以有一年，注意要及時封裝 。
4、特別注意的一點是，阿膠不可以直接放在冰箱保存，因為放在冰箱阿膠就會受潮，導致變質，可以裝入塑料袋內封口，然后放入冰箱 。
5、阿膠糕里面不含防腐劑，假如溫度偏高，阿膠糕就會變軟會比較粘，這屬正常現象;像溫度比較低的季節如冬季可
【阿膠糕可以放冰箱嗎 阿膠糕是否可以放冰箱】6、以放陰涼干燥通風處保存;但如果抽真空的，就有點滲酒，雖然這樣不美觀了，但不影響食用和效果的 。
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