1、五谷漁粉最重要的食材就是魚，對于湯底來說，這也是必不可少的 。現殺一條鯽魚，準備好蔥姜蒜，蔥切成段和魚一起燉，黑木耳切成絲狀，西紅柿切小塊，下油煎魚，煎至兩面金黃后起鍋，在剩下的油里面將蔥姜蒜爆香，然后放入番茄酸湯 。
【五谷漁粉的湯是什么做的 五谷漁粉的湯是怎做的】2、接著將魚倒進去，中小火一起燉五分鐘關火，接著講米粉煮熟撈起來放到碗里面，將煮好的魚湯倒進去就可以了，這樣一碗鮮香濃郁，口感極佳的五谷魚粉就完成了 。
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