扇貝的內臟器官在扇貝中間 ， 顏色為黑色 ， 這個就是扇貝的砂囊 。
吃扇貝時 ， 必須清理干凈砂囊 ， 里面充滿了扇貝便便和和未消化的食物 。
它不僅味道苦 ， 而且缺乏任何營養 。
另一個是下邊呈橘紅色或橘黃色的睫毛狀部分是扇貝的鰓 ， 這里也不能吃 ， 要去除 。
白色的裙邊部分則可食用 ， 將其焯水后用作涼拌料時味道很好 。

【扇貝內臟是什么樣子】

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