恰瑪古的簡介 _恰瑪古

恰瑪古，中藥叫蕪菁也叫蔓菁
蕪菁（學名：Brassica rapa var. rapa），俗稱諸葛菜、蔓菁。為十字花科蕓薹屬的草本植物，根為球狀成白色，歐洲、亞洲和美洲都有種植。
維吾爾語為“恰瑪古”,是新疆各族人民普遍食用的一種蔬菜，屬十字花科蕓薹屬蕪菁亞種能形成肉質根，以肥大肉質根供食，其花、根、種子還可入藥。
原產累范特，最早的種植是在古代中東的兩河流域一直到印度河平原地區。大約在西漢武帝時期，由張騫帶傳入中國。蕪菁屬二年生草本植物，塊狀根，形狀有球形，扁球形，橢圓形多種。如果有人回答說是恰瑪古，一種即沒有哈密瓜香甜也沒有雪蓮珍貴的植物果實，那么就連很多從小吃恰瑪古長大的維吾爾族人可能也會不以為然，然而中國農科院等相關教授卻認為，未來能夠在人類頂級天然保健產品中占據一席之地，足以引起新疆人乃至國人自豪的純天然植物非恰瑪古莫屬。
恰瑪古，一種新疆維吾爾族人民極為熟悉的植物，南疆許多地區的維吾爾族人甚至將其當作每天必不可少的食物。新疆人民食用恰瑪古已經有兩千年的歷史，恰瑪古在當地少數民族心中的份量就如同漢族人看待人參一樣，不同的是恰瑪古可以天天食用也不會上火，因此維吾爾族人將恰瑪古稱做長壽圣果。
在新疆，尤其是南疆地區，如果向當地人問起恰瑪古，您一定會聽到許多神話般的傳奇故事，兩千多年來，在民間流傳著許許多多有關恰瑪古治病強身的故事。在《大醫典》等多部維、漢醫典中都分別對恰瑪古的保健、治病功效作了詳細的介紹。
至今，維吾爾民間流傳著這樣的說法……
【恰瑪古的簡介】每到月圓之夜，用木刀把還長在地里的恰瑪古帶葉削開一個上蓋，挖去中間一部分果肉，放入一小塊冰糖，再蓋好削開的上蓋仍令其長在地里，于是這吸收了月亮精華的恰瑪古，會自然滲出少許甘露般的液汁，這汁液就是治病強身的良藥，每天做數枚這樣的恰瑪古，在早上日出之前，用小木勺舀出清澈的汁液倒入木碗中，長期服用可潤肺解毒、清肝明目、填精壯腎、通便利尿、生發美容、筋骨強健、百病不生。
長壽老人的自豪之本
新疆阿克蘇柯坪縣是全疆恰瑪古品質最好的產地，雖然這里是出了名的貧困縣，但卻是新疆有名的長壽之鄉，當地人們的身體素質很好，古稀的老翁仍有生育能力，百歲老人生活能夠自理。據當地政府2005年的統計顯示，這里80歲—99歲的老人多達315人，100歲—120歲的百歲老人竟有9人！
其實這里的衛生和營養條件都極為惡劣，只是人們幾乎天天以恰瑪古為重要的食物，這里的長壽老人將恰瑪古譽為填精壯骨的長壽圣果。當地自古存在一種有趣的現象，七、八十歲的老大爺居然還能夠生育，于是男人們常常會自豪的調侃說“我們八十歲的男人可以娶二十歲的姑娘！” 。
柯坪男性的這份驕傲都歸功于神奇的圣果——恰瑪古。
然而，柯坪恰瑪古的神奇作用遠不止此。

恰瑪古的簡介

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