1、如果金針菇沒開封的情況下 ， 放在冰箱冷藏室里保存 ， 可利用低溫環境抑制細菌繁殖 ， 起到延長保存時間的作用 ， 一般可以放3-5天左右 ， 比較新鮮的金針菇最多可以放一周 ， 若是采用聚丙烯塑料膜包裝 ， 用高頻抽氣機密封 ， 低溫保藏 ， 在1℃環境中可保鮮20天 ， 7-8℃可保鮮10天 。
【金針菇沒開封可以放多久 金針菇沒開封可以放多長時間】2、如果金針菇包裝好以后 ， 放在常溫下 ， 通常放1-2天 ， 繼續放置容易導致金針菇新鮮度下降 ， 口感變差 ， 甚至變質 ， 一旦發現金針菇有變軟、變色、變味等現象 ， 就要將金針菇丟掉 ， 不可食用 。
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