金絲皇菊泡水后是綠色的，這是因為在里面含有葉綠素，如果沖泡的時間比較久的話，茶水就會變成綠色，而且很多人在沖泡的時候用的是自來水，那水里面就含有一定的金屬離子和金絲皇菊中的一些物質，起了反應以后就會讓茶水變綠 。
葉綠素，是高等植物和其它所有能進行光合作用的生物體含有的一類綠色色素 。葉綠素a和葉綠素b均可溶于乙醇、乙醚和丙酮等溶劑，不溶于水，因此，可以用極性溶劑如丙酮、甲醇、乙醇、乙酸乙酯等提取葉綠素 。

【金絲皇菊泡水后是綠色嗎？】

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