通常 ， 購買的咸蛋黃在使用前必須先用酒去腥 。
如果有烤箱 ， 則將咸蛋黃與白酒均勻地粘在一起 ， 放入預熱好的160度烤箱中 ， 烘烤5-6分鐘 ， 然后準備使用；如果沒有烤箱：將咸蛋黃與白酒均勻混合 ， 然后放入密封盒中 。
將其放在冰箱中過夜 ， 第二天就可以用了 。
【咸蛋黃腥味大怎么處理】
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