【紅米是粗糧嗎?】紅米是粗糧 。粗糧是相對精米白面等細糧而言的 ， 一般指大米、面粉以外的雜糧 ， 包括谷物類、雜豆類和塊莖類 ， 比如玉米、紫米、高粱、燕麥、黃豆、赤豆、山藥、紅薯等 。
紅米是粗糧嗎?

紅米 ， 又名紅米稻、赤米等 ， 是一種接近于野生稻的禾本科稻屬雜草稻 ， 谷殼顏色為黃色或褐色 ， 種皮呈棕紅色 。
粗糧種類繁多 ， 營養價值高 ， 含有豐富的淀粉、纖維素、B族維生素以及多種礦物質等 ， 適量食用對人體健康有益 。
紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩、黃豆、赤豆、綠豆、土豆、紅薯等都屬于粗糧 。

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