碗蒸羊羔肉的做法如何做碗蒸羊羔肉 _知識經驗

1、食材：羊羔肉二斤、蔥適量、姜適量、蒜兩瓣、香葉三片、小茴香適量、干辣椒段適量、鹽5克、花椒面5克、胡涼粉少量、雞精少量、生抽少量、老抽一點點、胡麻油適量、味精適量。
【碗蒸羊羔肉的做法如何做碗蒸羊羔肉】2、羊糕肉剁小塊，用清水泡兩三個小時后撈出來控水，香葉，小茴香，干辣椒段，蔥，姜，蒜切好備用。
3、羊肉上面加蔥，姜，蒜，鍋里面倒油燒熱熗一下蔥，姜，蒜。
4、熗鍋后，加生抽，老抽，鹽，花椒面，雞精，味精抓勻后，胡椒粉抓勻。
5、抓勻后，用保鮮膜包住放冰柜。
6、腌好的羊肉裝小碗蒸，碗別裝的太滿了，肉湯就出來了。
7、大火蒸四十分鐘左右就行啦。
8、最后撒點香菜即可。

碗蒸羊羔肉的做法 如何做碗蒸羊羔肉

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