【馬蘇里拉變質有什么表現】
馬蘇里拉是一種芝士奶酪 ， 如果表皮出現綠色斑點 ， 長出細細的絨毛 ， 或聞著有股酸臭味 ， 那么就說明已經變質了 ， 變質的馬蘇里拉千萬不要食用 ， 因為這種霉菌是有毒性的 ， 食用后對身體會產生很嚴重的負面影響 。
馬蘇里拉奶酪 ， 是意大利南部坎帕尼亞和那布勒斯地方產的一種淡味奶酪 ， 真正的馬蘇里拉奶酪是用水牛奶制作的 ， 正宗水牛奶制品色澤很白 ， 有一層很薄的光亮外殼 ， 未成熟時質地很柔順 ， 很有彈性 ， 容易切片 ， 成熟期約1至3天 ， 成熟后 ， 就變得相當地軟 ， 風味也增強了 。
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