一般都會先煮一下,煮過的粽葉不僅會軟一點,在包的過程中不容易斷裂,還可以把粽葉的青澀味道去除一部分 。煮粽葉要注意水要沒過粽葉,時間也不用很久,一般把水煮開后再煮2-3分鐘就可以了 。
棕葉需要先煮一下嗎?

【棕葉需要先煮一下嗎?】一般粽葉都會有灰塵等雜質,煮一下不僅可以使粽葉變軟,還可以起到消毒殺菌、去雜質的作用 。
粽葉煮了之后建議再用清水把每一片葉子都清洗一遍,以免葉子上面有贓物 。
煮粽葉和清洗粽葉的時候都要小心一些,不要用力過度,以免損壞 。
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