1、生姜在4一5月上旬種植，6一7月份可以收獲 。
【遼寧什么時候種姜最合適 遼寧姜種植時間】2、姜對土壤質地要求不嚴格，無論砂土、壤土或黏土均能正常生長，但不同土質對其產量和品質有較大影響 。砂土透氣性好，春季地溫上升快，有利于早出苗，幼苗生長也較快，在砂性土壤上栽培，姜的根莖光潔美觀，含水量較少，干物質較多，但砂土漏水漏肥嚴重，往往有機質含量較低，旺盛生長期植株長勢弱，易早衰 。若生長后期追肥不及時，容易因脫肥而使產量降低 。黏土保水保肥能力強，有機質含量比較豐富，但透氣性差，春季地溫上升慢，影響前期發苗和后期根莖膨大，最終產量也不很高 。在黏性土壤上栽培，其根莖質地細嫩，但含水量較高 。
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