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“正月初十 ， 大吉大利”！有錢沒錢 ， 4種美食端上桌 ， 日子越過越旺
老話說的好 ， “七不出 ， 八不歸 ， 上九辦事一大堆 ， 到十順利又吉祥” 。 2023年的正月初十明天要來到 ， 經過了這幾天的忙碌 ， 初十以后 ， 人的生活與工作基本正常 ， 漸漸走向軌道化 。
民間對于初十也有著很多的習俗和講究 ， 在飲食上 ， “初十4要吃 ， 福氣進家門” 。 “初十吃4寶 ， 來年大吉大利” 。 老傳統莫忘記 ， 日子越過越紅火 ， 添福添彩 ， 圖一個好彩頭 。
正月初十到 ， 有錢沒有錢 ， 4種美食要記得吃 ， 不僅味道美 ， 也為來年圖一個好彩頭 ， 好寓意 。
第一種：烙餅——平平安安
老話說的好 ， 九撈十烙 。 就是初九是面條 ， 初十就烙餅吃 。 初十吃烙餅 ， 平平安安 ， 順順利利 。
在生活中 ， 烙餅經常吃 ， 深受大家喜愛的食物 ， 傳統面食之一 ， 北方要吃的多一些 。
烙餅做法不同 ， 口感也不一樣 。 怎么把烙餅做得又軟又好吃 ， 烙餅卷的好看？下面介紹給大家 。
食材：面粉 ， 水 ， 黑芝麻 ， 鹽 ， 蔥花 ， 五香粉
做法：1拿出適量面粉 ， 加入適量清水 ， 揉成軟硬適中的面團
2然后把面團搟成薄片 ， 加入一點油 ， 放黑芝麻 ， 五香粉 ， 一點鹽 ， 切碎的蔥花
3從一端把面團卷起來 ， 繞成一圈 ， 再放一點油 ， 搟成面餅
4鍋里放油 ， 油熱后 ， 放進面餅 ， 來煎
5烙至兩面金黃即可 ， 外焦里嫩 ， 層次分明！
第二種：雞肉——大吉大利
雞肉在生活中經常吃 ， 雞肉不僅味道美 ， 做法也多 ， 好吃營養高 。 雞肉的諧音好 ， 吃雞 ， 大吉大利 。
推薦吃法 ， 香菇燜雞 。 這種做法 ， 把香菇的香味與雞肉融合在一起 ， 味道好吃 ， 下飯下酒好助手 。
食材：香菇一些 ， 雞肉半只 ， 蔥姜蒜 ， 鹽 ， 生抽 ， 雞精 ， 洋蔥1個
做法：1香菇放水里浸泡 ， 加入一點食鹽 ， 讓上面的雜質泡出來
2香菇泡一會后 ， 沖洗 ， 撕開 ， 備用 。
3雞肉切塊 ， 清洗 ， 去掉上面的血水
4鍋里燒水 ， 放進雞塊 ， 焯水一下 ， 加入一點料酒去腥 ， 煮沸后 ， 撈起 ， 瀝干水分 ， 備用 。
5鍋里放油 ， 爆香蔥姜蒜 ， 放進雞塊 ， 大火翻炒 ， 加入生抽 ，
6雞肉翻炒后 ， 加入香菇 ， 來燜一會 ， 香菇里面有水分 ， 不需要加水
7洋蔥切片 ， 備用 。
8雞肉香菇燜快干的時候 ， 加入洋蔥塊 ， 翻炒均勻
9起鍋前 ， 加入鹽 ，味極鮮 ， 雞精即可 ， 美味即成 。
第三種：魚肉——年年有余
魚肉營養高 ， 味道鮮美 。 魚的諧音好 ， 吃魚 ， 寓意年年有余 。
魚的吃法多樣 ，可以燉 ， 可以炒 ， 可以煎 ， 可以蒸 ， 可以做火鍋等等 ， 不管怎么吃 ， 老少皆宜 。
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