【煮粽子水要燒開還是不燒開】
煮生粽子要不燒開冷水下鍋，煮熟粽子可以燒開熱水下鍋，也可以不燒開冷水下鍋 。
煮粽子時，你需要把它們放在冷水里的鍋里 。這樣，粽子會隨著水溫的升高而升溫，加熱更加均勻 。這樣，糯米也會吸收粽葉的香味，準備好的粽子會變得更加香甜可口 。冷水外加水量不得少于粽子 。一旦水分少了，粽子就會膨脹吸水，粽子就不好煮了 。烹飪時間應該再長一點，至少兩個小時 。但用高壓鍋，時間要短得多，差不多半個小時 。
粽子很好吃，但它是用糯米做的 。它粘度高，不易消化，缺乏纖維，所以一次不要多吃2-3粒 。而且不要空腹吃粽子，因為糯米在胃中停留的時間延長，會刺激胃酸的分泌，導致胃部不適甚至胃炎 。
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