【正宗牛肉湯的配方及做法 正宗牛肉湯的配方和做法】1、食材：牛肉250克、紅薯粉6小勺、香菜適量、蔥適量、小米辣適量、生姜適量、鹽適量 。
2、買好的牛肉切成小丁備用 。
3、倒入生姜、料酒、鹽、蠔油、紅薯粉 。
4、攪拌均勻 。
5、配料洗凈切好備用 。
6、起鍋燒油，爆香姜片后加入冷水 。
7、水開后轉小火下牛肉，下牛肉后轉大火撇掉浮沫 。
8、10分鐘左右出鍋后撒上配料就可以啦 。

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