雞蛋的蛋白質含量是多少,一個雞蛋大概有多少克蛋白質？ _知識經驗

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首先雞蛋營養價值豐富雞蛋的蛋白質含量是多少，是很好的蛋白質來源，并且價格便宜，容易烹飪。吃雞蛋能讓人長時間感覺飽，因此對保持健康體重有幫助。每顆雞蛋大約重50克左右，每個大雞蛋包含6.5克完整蛋白質，提供飲食營養所需的所有氨基酸。而蛋白質又能促進細胞再生，一顆雞蛋大致相當于1.5兩魚或瘦肉的蛋白質含量。權威健康機構的研究發現，每天吃一個雞蛋并不會給健康者帶來危害。不過，對飲食膽固醇比較敏感的人，專家仍建議限制膽固醇攝入量。建議食用新鮮干凈的農家土雞蛋，并在煮熟之后食用。
鴨蛋和雞蛋一樣地富有營養。
鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。至于鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。鴨蛋中幾種重要的維生素，一般來說都和雞蛋差不多，而且維生素b2，在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。維生素b2是一種很容易缺乏的維生素，如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。咸鴨蛋中含有大量鹽分，對健康無甚益處，但少吃一些也無妨。從營養角度來看，當然雞蛋是更好地蛋白質來源了。
蛋清是用來掛糊的。蛋黃還沒有什么具體的說法。蛋黃蛋白營養大PK正常的蛋黃里，究竟含有什么成份呢？它的顏色又是哪里來的呢？原來，蛋黃的主要成分，是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，還有大約48.0%的水和2%的礦物質，以及多種維生素等微量成分。人們多以為雞蛋當中的蛋白質集中在蛋白當中，實際上，蛋清的蛋白質含量僅有11%左右，水分卻占88%之多。而脂肪，也是扎扎實實地集中在蛋黃部分，蛋清的脂肪含量僅有0.2% 。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分——油酸，對預防心臟病有益。
吃蛋多少完全取決于你的個人需要！
雞蛋作為最為廉價的蛋白質，被健身人群所首選，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克、脂肪6克，能產生熱量82千卡，對于一個健身大咖來說，體重80kg，一公斤體重需要2g蛋白質，那就一共需要160g蛋白質，也就是23個全蛋！一個60kg的普通人，按照正常營養補充一公斤體重1g蛋白質，一天也需要60g蛋白質，在不吃其它蛋白質的基礎上10個以下的雞蛋是不超標的！

雞蛋的蛋白質含量是多少,一個雞蛋大概有多少克蛋白質？

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