西餐的做法大全最美味的西餐做法三則分享 _知識經驗

1、番茄蝦仁意面。
用料：
蝦仁50克、洋蔥半個、螺旋意大利面100克、小番茄6個、西藍花3朵、意大利面醬適量、番茄醬3勺、大蒜4粒、黑胡椒粉適量、鹽少許、橄欖油2勺。
做法：
（1）準備好所用的食材，洋蔥洗凈，西藍花洗凈，小番茄洗凈，蝦仁自己剝得更好。
（2）把蝦仁加入胡椒粉，抓勻腌漬片刻去腥備用。
（3）洋蔥切成小條，西藍花切成小朵，小番茄對半切開，大蒜切成蒜粒備用。
（4）鍋里加入清水，滴入2滴橄欖油，大火燒開，放入螺旋意面，把意面煮熟，過冷水瀝干水分備用。
（5）鍋里再次燒開清水，放入少許食鹽，放西藍花焯水40秒，撈出備用。
（6）炒鍋倒入適量橄欖油，放入大蒜粒，翻炒出香味。
（7）放入洋蔥條，大火翻炒拌勻炒軟，放入小番茄翻炒拌勻。
（8）放入瀝干水的意面、西藍花，翻炒拌勻后，加入番茄醬，少許鹽，轉小火把醬汁翻拌均勻。
（9）拌勻后即可關火，色香味美的蝦仁意面就做好了，看起來誘人食欲。
（10）把拌勻后的意面盛入盤里，表面撒上現磨黑胡椒碎，就可以開動了，不愛吃黑胡椒的可以省略。
2、土豆沙拉。
用料：
土豆3到4個、沙拉醬100g、雞蛋2個、牛奶150ml左右、火腿腸150g、黃瓜1小根、玉米粒100g、鹽適量、白胡椒粉適量。
做法：
（1）土豆洗凈后每個切成兩半，電飯鍋或高壓鍋中蒸熟。時間每種鍋有差異，以筷子輕松戳入變軟為準。然后剝皮壓成土豆泥。
（2）將火腿和黃瓜切小丁，玉米粒切小丁。玉米粒超市賣的速凍的買回用開水焯下即可。
（3）煮兩個雞蛋，全熟。將蛋清蛋黃分離，蛋黃放在土豆泥中混合成泥。
（4）蛋清切與火腿和黃瓜同樣大小的丁。
（5）將牛奶倒入土豆泥中，邊倒邊攪和。
（6）準備好丘比特沙拉醬。
（7）將沙拉醬與土豆泥混合，沙拉醬可以多放些。
（8）加入適量鹽和白胡椒粉。
（9）將火腿黃瓜和玉米粒倒入攪拌均勻。
3、黑椒牛柳意面。
用料：
牛肉180g、青椒半個、紅椒半個、洋蔥少許。
做法：
（1）先將意面煮熟，水開煮8-10分鐘。
（2）煮好的意面撈出，放入冰水中，口感會更好。
（3）準備好配菜：青椒、紅椒、洋蔥。
（4）接著調一碗黑椒汁，生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、黑胡椒半勺、玉米淀粉半勺、清水2勺。
（5）先將牛肉煎熟后出鍋。
（6）接著倒入配菜翻炒至斷生。
（7）然后倒入意面。

西餐的做法大全 最美味的西餐做法三則分享

猜你喜歡

西餐的做法大全最美味的西餐做法三則分享