【哪些方式可以去除淋面中的小氣泡 怎么去除淋面中的小氣泡】1、在淋面制作完成，趁著還沒降溫時，可以把手持料理棒插進底部，進行消泡 。
2、要注意的是，在消泡的過程中，手持料理棒一定不能提起來，如果刀口接觸到空氣，里面的氣泡只會越攪越多 。
3、除了用手持料理棒進行消泡，也可以使用網篩進行消泡，將淋面用網篩過濾到另一個干凈的容器中，在表面貼上一層保鮮膜，靜置一夜，內部的小氣泡會浮上來沾到表面貼的那層保鮮膜上，第二天揭開后，氣泡就會很自然地消除，加熱到適當的溫度即可使用 。
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