清洗龍蝦的小妙招 怎么清洗龍蝦


清洗龍蝦的小妙招 怎么清洗龍蝦


【清洗龍蝦的小妙招 怎么清洗龍蝦】1、買回來的小龍蝦先用清水沖洗幾遍 , 把表面的臟污沖洗干凈 。
2、重新裝滿清水后 , 倒鹽水或醋浸泡靜置2小時左右 , 讓小龍蝦吐出臟污的東西 。
3、然后找一支干凈的牙刷或小刷子 。
4、使勁刷洗小龍蝦的腹部 。
5、反復刷洗小龍蝦的肚子 , 多刷洗幾次 , 直到刷出來的水變清 , 直到能看到青色的蝦肉為止 。
6、小龍蝦的蝦黃也在頭部 , 所以在處理小龍蝦頭部的時候 , 最好是將蝦皇留下來 。剪龍蝦頭部的時候 , 要按照45度角的方式將頭部剪掉 , 然后留下蝦黃的部位 。
7、最后一步 , 去除掉小龍蝦的腸道(蝦線)即可 。

    猜你喜歡