【啤酒鴨子火鍋家庭做法 啤酒鴨子火鍋做法】1、食材：鴨子適量、干辣椒適量、豆瓣醬適量、火鍋底料適量、姜片適量、啤酒適量、火鍋食材適量 。
2、準備鴨子一個 ， 洗干凈切成塊 ， 放入水里焯一下 ， 撈出備用 。
3、鍋里倒上適量食用油 ， 放入干辣椒、姜片 ， 炒香 。
4、再加上適量火鍋底料和豆瓣醬 ， 炒出紅最后倒入焯過水的鴨肉 ， 翻炒均勻 。
5、再加上一罐啤酒、再用清水添滿鍋 。
6、大火熬煮半個小時 ， 火鍋湯底就做好了 。

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