【江米糕的做法家常做法 江米糕的做法家常做法簡述】江米糕的做法家常做法如下 。
1、糯米與粳米混在一起淘凈，瀝干，靜置2小時，灑適量水，磨成粉，加白糖1250克，再加水1250克，拌勻，過篩 。
2、赤豆洗凈入鍋加水煮酥爛 。咸桂花洗凈，擠去水 。
3、糕粉加赤豆拌勻，倒入蒸桶上籠蒸透，撒上白糖與咸桂花 。
4、糕團放入模框內，蓋潔布用手壓平，揭除布，撒上白糖，扣脫出模，改刀切成小方塊即成 。

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