【柚子皮的功效與作用及食用方法 柚子皮有哪些功效與作用及食用方法】1、柚子皮，具有寬中理氣，消食，化痰，止咳平喘的功效 。柚子皮可用于治療氣郁，胸悶，脘腹冷痛，食積，泄痢，咳喘，疝氣等病癥 。如果治療氣滯腹脹，可配合雞屎藤，糯米草根一起煎服，效果更佳 。如果是治療宿食停滯不消，可用柚子皮配合雞內金、山楂、砂仁，水煎服，可以起到寬中理氣消食的效果 。另外，如果用于治療小兒咳喘可用柚子皮，艾葉，甘草，止咳平喘效果更佳 。
2、做法：
(1)材料：柚子皮150g，冰糖適量，白糖適量
(2)取出柚子皮，盡量不要帶白色部分 。
(3)加入白糖，腌制過夜 。
(4)腌制過夜后，皮變軟，有些液體出來 。
(5)放入鍋中，再加入些冰糖，小火煮 。
(6)煮到糖粘稠，柚子皮變透明即可 。
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