大青芒是當下市場中比較常見的一種水果 ， 一般來講硬的青芒吃起來汁液比較清淡 ， 還有點酸 ， 果肉倒是很脆 ， 在廣西 ， 云南等這些地方是有人吃硬的青芒 ， 蘸著辣椒一起吃 ， 過敏體質最好是不要吃硬的青芒 ， 沒有成熟的青芒 ， 里面的醛酸物質比較多 ， 吃了容易過敏 ， 臉上會長紅點 ， 嘴也有可能會腫 ， 里面的酸性也比較重 ， 牙不好和胃不好的人就不要吃了 。
青芒有點軟就可以吃了 ， 有點軟的時候吃起來甜度比較適中 ， 有一點酸酸味 ， 酸酸甜甜的 ， 青芒這個品種的甜度都不是很濃 ， 有一種恰到好處的感覺 。
青芒也不能放太軟 ， 太軟就成熟過頭了 ， 影響口感 ， 而且也容易壞 。

【大青芒軟了好吃還是硬點好吃】

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