【白豆燉豬蹄的做法 白豆燉豬蹄怎么做】1、用料：
生抽半湯匙、醋兩大匙、油辣椒一大匙、花椒粉一咖啡匙、香油一大匙、蔥兩棵、味精適量 。
2、做法
將豬手塊過沸水去血沫后，撈出 。燉鍋中加水，放入豬手塊，料酒、將老姜拍破加入，大火燒沸后加蓋改微火慢燉約四十分鐘 。放入蕓豆，大火燒沸，改微火繼續燉兩小時 。豬手起鍋前將蔥切碎；生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里調成味料 。將豬手盛湯盆里，味碟里撒上蔥碎，和豬手湯一同上桌即可開吃 。

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