【豬筒骨湯的做法 豬筒骨湯怎么做】1、首先讓賣骨頭的師傅幫忙處理一下，將大骨剁成小塊狀，然后過水清洗，放入沸水中焯一會，去除骨頭中的血水 。
2、將焯過的大骨撈出，放入冷水去除骨頭上的浮沫，然后瀝干備用 。
3、主要搭配食材：蓮藕、紅棗、輔材：生姜，枸杞 。將蓮藕洗凈削去外皮，然后切成小塊狀，紅棗、枸杞過水清洗一遍，生姜洗凈去皮切絲，然后將搭配食材、輔材以及焯過的大骨放入高壓鍋內，加鹽、料酒等，燉大約一個小時候開啟，試試味道，合適后即可 。

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