【荔枝泡鹽水是剝開殼之后泡還是連殼一起泡】
可以剝殼，也可以不剝殼 。
1.荔枝去皮鹽水浸泡
用干凈的臉盆盛半盆水，在半盆水中加入3勺鹽，然后削1斤荔枝皮，用鹽水浸泡10分鐘 。用鹽水浸泡過的荔枝肉表面有點咸，但里面沒有鹽的咸味，所以味道鮮美 。
2.荔枝不去皮，直接用鹽水浸泡
同樣是在一個干凈的盆里盛滿半盆水，然后加3勺鹽，把帶殼的荔枝用淡鹽水浸泡半小時食用 。去皮后，果肉不咸，很甜 。
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