【夏天怎么挑選雞蛋 挑選雞蛋的方法】1、看 。新鮮蛋的蛋殼比較粗糙， 上附一層霜狀粉末；陳蛋蛋殼光滑有亮光；受雨淋或受潮發霉的蛋殼有灰黑斑點;臭蛋外殼發烏，有的還有油漬 。
2、摸 。把蛋放在手掌心上翻轉，良質鮮蛋蛋殼會比較粗糙，重量適當；倘若是劣質蛋，手掂重量輕，手摸有光滑感 。
3、聞 。用鼻子嗅氣味，用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然后用鼻子嗅其氣味 。良質鮮蛋有輕微的生石灰味 。
4、聽 。把雞蛋夾在兩指之間放在耳邊搖晃， 鮮蛋音實， 貼蛋殼， 無晃動感，這是鮮蛋，用手捏幾個蛋互相輕輕相碰，如是劣質鮮蛋其蛋與蛋相互碰擊發出嘎嘎聲(孵化蛋)、空空聲(水花蛋)，手握蛋搖動時是晃蕩聲 。

猜你喜歡

• 鹵汁烤雞腿怎么做 怎樣制作鹵汁烤雞腿
• 怎么煮啤酒簡單好喝 如何煮啤酒簡單好喝
• 春筍燒排骨做法竅門 怎么做春筍燒排骨
• 怎么做云南豌豆粉 云南豌豆粉制作步驟
• 雞腿怎么烤好吃 烤雞腿做法介紹
• 洗衣機脫水響聲大怎么維修 洗衣機脫水響聲大怎么辦
• 母親節賀卡立體怎么做 母親節賀卡立體做法
• 釣魚打窩用玉米怎么做 方法很簡單
• 豆瓣綠怎么養長的快才長得好 豆瓣綠如何養長的快才長得好
• 孩子第一次上幼兒園會哭怎么安慰 方法教給你