馬鈴薯黑心是怎么回事 _知識經驗

【馬鈴薯黑心是怎么回事】馬鈴薯是世界上重要的主食，其種植面積也在逐漸擴大。它的利用率很高。可生產多種食品，具有較強的耐貯藏性和適應性。適合在許多地區種植。但馬鈴薯在生長或貯藏過程中會出現黑心問題，之所以出現這種問題，多是因為以下幾個原因：
1、病理性黑心病
這種黑心病是由黑脛病引起的。該病是由馬鈴薯引起的，馬鈴薯具有明顯的矮小、僵硬和葉片變黃。植株上的小葉明顯向上卷曲。在疾病的后期，莖會變黑腐爛，植物就會死亡。被感染的馬鈴薯會從匍匐莖腐爛變黑，并向內發展，導致黑心病。但在高濕度的環境中，它更容易受到影響。它在發病后不久就會腐爛，而且會有很難聞的氣味。病理性黑心病易發生在生長期和貯藏期。
2、生理黑心
造成這一現象的主要原因是缺氧，導致核心變黑。主要癥狀發生在結節內部，皮膚很難找到，只有切開后才會發生，中間已經形成黑心。鵝的外觀不易腐爛，沒有特殊氣味。嚴重時，會蔓延到外芽點。

馬鈴薯黑心是怎么回事

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