1、食材：茄子300g、小蔥1根、辣椒1根、蒜適量、辣椒粉適量、燒烤醬適量、花生油適量、食鹽適量
2、茄子洗凈后蒸制十五分鐘，用筷子戳透就可以了 。
3、將大蒜、小蔥、紅辣椒切碎，作為配料 。
4、紅辣椒、蒜末、一勺燒烤醬、辣椒粉、一勺熱油、一匙食鹽攪拌均勻即可調制好醬汁 。
5、將蒸熟的茄子切半劃刀，淋灑上調制好的燒烤醬、撒上蔥花 。
【蒸茄子醬的做法 蒸茄子醬怎么做】6、最后裝盤上桌，開始盡享美味了 。
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