
【油燜春筍的做法 我們可以這樣烹飪】1、里脊肉切絲 , 用料酒、生抽腌制7分鐘 。
2、春筍剝去外皮 , 洗凈后切絲 , 焯水備用 。大蒜切末 , 蔥切蔥花 。豆豉洗凈備用 。
3、鍋中倒入油 , 燒至四成熱 , 爆香蒜末和豆豉 , 放入肉絲翻炒約2分鐘 。
4、放入春筍絲和黃豆醬翻炒至熟 , 出鍋前加入鹽、麻油調味 , 撒上蔥花即可
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