粽子有一點點餿味還能吃嗎?


粽子有一點點餿味還能吃嗎?


不能吃了 。
粽子的主要原料有糯米、紅豆、紅棗、臘肉、牛肉等 。如果發現粽子有酸味,就意味著粽子中的一些成分被金黃色葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌等腐敗菌污染,導致變質 。這樣的粽子吃后可能對健康有害,所以不要吃 。
評論:
食用被金黃色葡萄球菌和蠟樣芽孢桿菌污染的食物會引起食物中毒 。潛伏期短,一般1-5小時 。中毒癥狀主要有惡心、反復嘔吐、腹瀉等,有的還伴有頭暈、頭痛、低燒等,如果不慎吃到酸味粽子,應立即就醫 。

【粽子有一點點餿味還能吃嗎?】

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