夏季中午吃什么適合夏季中午吃的食物 _知識經驗

【夏季中午吃什么適合夏季中午吃的食物】1、夏天中午吃三彩胡蘿卜絲
原料:冬瓜半斤、胡蘿卜三兩、綠尖椒三兩、淀粉。
做法:冬瓜、胡蘿卜三兩、綠尖椒分別切絲;淀粉一大匙加兩大匙水調成芡汁。鹽、味精適量。將鍋置火上放油燒至五成熱,倒入冬瓜、胡蘿卜、綠菜椒絲略炒一下后裝盤待用。鍋里放水燒沸后,將全部蔬菜倒入沸水稍焯去油。撈出瀝干水分。鍋內放少量油燒至七成熱后,倒入全部原料加鹽翻炒約兩分鐘。
2、夏天中午吃西紅柿豬肝湯
原料:西紅柿、豬肝、蔥、姜。
做法:豬肝煮之前放入冷水四五分鐘,取出瀝干。西紅柿切片。鍋中少許底油,油熱放蔥段、姜片爆香一下,西紅柿放在油里炒一下再加湯熬。燒開2分鐘左右,西紅柿比較爛的時候加入豬肝。加些鹽,豬肝很容易熟的,一般一分鐘就可出鍋。最后加點雞精和蔥花就可以上桌了。
3、夏天中午吃涼拌嫩豆腐
準備醬料:2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少許攪拌均勻。另準備1大匙炸花生去皮壓成碎,香菜末、蔥花、蒜末隨意。所有準備的醬料和配料放入嫩豆腐盤中拌勻即可。

夏季中午吃什么 適合夏季中午吃的食物

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