春筍干怎么吃？學會這道菜讓春筍干更美味！ _知識經驗

春筍這個我們都知道，它新鮮的時候我們可以做許多的菜品來吃，但你們知道嗎?春筍曬干了也是非常好吃的，不論是拿它做主菜，還是拿它當配菜，都是非常美味的，那么下面小編就教大家一道菜——筍干老鴨湯。

筍干老鴨湯食材適量筍干，老鴨，料酒2湯匙，鹽適量
做法1、將買到或是自己做的春筍干用水提前泡好，之后可以用刀切成自己喜歡的形狀，這一點大家可以發揮自己的想象力，做出各種各樣的春筍干。

2、干春筍處理好后，就要開始處理鴨子了，在買鴨子的時候若是想方便一些們可以買一個處理好的鴨子，回來后將鴨子的屁股剪掉，之后用刀切成一小塊一小塊，然后放入燒開的熱水中焯一下。

3、兩者都處理好后，將它們一起放入砂鍋中加入清水進行燉煮，先用大火將水煮開，煮開后往砂鍋里倒入一些料酒，然后將大火轉成文火，在燉煮2-3個小時，就可以了。
4、時間到后，放入自己喜歡的調味料以及一些鹽，可以用小勺嘗一下，若是味道不錯就可以出鍋上盤了。

【春筍干怎么吃？學會這道菜讓春筍干更美味！】5、因為每個人的口味不同，所以在燉煮的時候可以在里面放入一些配料，這樣會使其味道更鮮美，像海帶、綠豆、苡仁、冬瓜等食材都是非常好的。

以上就在關于春筍干燉鴨子的做法，這可算得上是一道大菜了，若是學會了，可以在家庭聚餐或是同事聚餐的時候大展身手了!所以喜歡的朋友，一定不能錯過這道菜。

春筍干怎么吃？學會這道菜讓春筍干更美味！