【蒜泥白肉如何做 蒜泥白肉怎樣做】1、食材：五花肉250g、蒜泥130g、辣椒醬1瓶、雞精5g、鹽適量 。
2、五花肉用清水浸泡兩個小時，泡出血水后瀝干備用 。
3、鍋內倒水，下入五花肉，放鹽燒開，待肉成熟撈出 。
4、大蒜搗碎，蒜泥、辣椒醬剁碎 。
5、起鍋燒油，放入蒜末、辣椒醬煸香，加入鹽、雞精，燒開調成汁 。
6、將五花肉切片，裝盤后淋入蒜泥味汁 。

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