變成黃色或棕褐色 。
荔枝酒變黃了 。該液改變了荔枝的化學穩定性，使荔枝氧化后色澤變深，褐變 。
這種變成褐色的過程叫做褐變 。新鮮果蔬經加工、貯藏或機械損傷后，原有色澤變暗 。這些變化是褐變 。
適當的褐變是有益的，例如生產醬油、咖啡、紅茶和啤酒，以及烘焙面包和糕點 。在其他食品加工中，尤其是水果和蔬菜加工中，褐變是有害的 。它不僅影響風味，而且降低營養價值 。因此，了解食品褐變的反應機理，尋找控制食品褐變的方法具有重要的現實意義 。

【泡好的荔枝酒是什么顏色】

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