1、山藥一般炒5分鐘就會熟的，可以切成三毫米厚的片，下鍋翻炒就行了 。
【山藥要炒多久才熟 山藥炒熟的時間】2、山藥炒牛肉做法：首先牛肉切成片，加料酒、鹽、雞精、老抽、淀粉上漿，山藥去皮，現切現用 。油鍋熱油，下牛肉片滑熟撈出 。洗鍋，熱油，爆香姜片，炒山藥至7分熟，倒入牛肉片 。翻炒、調味、撒蔥花出鍋 。

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