【大量絲瓜怎么保存 大量絲瓜保存技巧】1、使用保鮮膜：未料理完的絲瓜 ， 可用保鮮膜包住切斷面并用橡皮筋輕箍做固定 ， 再冷藏保存 。
2、使用白報紙：
已切段的絲瓜除了用保鮮膜 ， 還可用白報紙緊包住 ， 并放入塑膠袋中綁緊 ， 冷藏保存 ， 但不建議使用一般報紙 ， 因油墨可能會從斷面滲入瓜中 ， 若是剛買、未切開的絲瓜 ， 則使用一般報紙或白報紙皆可 。以上兩種方式皆建議于2～3天內食用完畢 ， 以免絲瓜水分流失 ， 而失去鮮度與口感 。

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