片皮鴨餅皮剩下了可以上鍋隔水蒸一下就可以了，最好是上下都放一層屜布，蒸5分鐘左右，這樣不會干也不會黏 。
注意不要時間長了，不然烤鴨餅皮就破了不能用了 。
如果沒有蒸鍋，可以直接微波爐加熱5-8分鐘，不需要放保鮮膜，加了保鮮膜，鴨子里面的水分會把鴨皮捂軟，吃著會油 。
【片皮鴨的皮子怎么加熱】也可以用烤箱，低溫150度加熱5分鐘即可，這種需要包錫紙，以免水分丟失，面皮變干變硬 。

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